Il Grana Padano D.O.P.  Il “Grana”  Il Grana Padano o anche chiamato brevemente solo “Grana” è un formaggio molto simile…

La lonza di maiale un affettato magro La lonza  La lonza di maiale detta anche lombata, è la parte del…

Parmigiano Reggiano un formaggio unico al mondo Il “Parmesan” un formaggio che vorrebbe essere, ma non è, se non ha…

San Marco è uno dei quattro evangelisti, insieme ai santi Matteo, Giovanni e Luca.  Dedicò la sua vita agli insegnamenti della Parola di Dio e…

Il prosciutto non è solo un prodotto italiano I vari tipi di prosciutto  Il prosciutto è un prodotto a base…

Le proprietà dell’aceto balsamico L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena  si ottiene dal mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata…

Italia, la patria dei tartufi Varietà e specie I tartufi (Tuber) sono dei funghi, non dei tuberi, che crescono sotto…

L’olio d’oliva extravergine non è solo un condimento Come si produce L’olio d’oliva viene estratto dalle olive, i frutti dell’olivo.…

Gli alimenti proteici per vegetariani e vegani Le proteine Le proteine ​​sono un macronutriente essenziale. Le raccomandazioni di base per…

Le differenze tra le diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche Le diete a basso contenuto di carboidrati Esistono…

I principi attivi dell’aglio possono ridurre la pressione sanguigna   Sin dai tempi antichi l’aglio ( Allium sativum ) veniva usato come…

Vitamina U: benefici ed effetti collaterali. La famiglia delle brassicacee. Cavolo, broccoli, cavolini di Bruxelles sono degli ortaggi che appartengono…