Il bergamotto un agrume tutto italiano
Arancio amaro
Il bergamotto non è un frutto che si trova molto facilmente in commercio, infatti questo frutto cresce al 90% in Italia, ma in una zona molto limitata, la Costa dei Gelsomini in provincia di Reggio Calabria.
Se piantiamo un seme di questo frutto non avremo una pianta di bergamotto, ma di arancio amaro e si presume che grazie ad una mutazione si è creato questo nuovo tipo d’agrume.
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Un prodotto D.O.P.
Dalla buccia di questo agrume si estrae un olio essenziale dalle molteplici proprietà tanto che oggi l’essenza è stata insignita del marchio D.O.P.
L’essenza è conosciuta da moltissimi anni ed è usata in particolar modo in profumeria.
I migliori profumi usano questa essenza come fissante e ancor oggi non c’è un prodotto, anche sintetico, che possa sostituirla.
In cucina
L’olio di bergamotto commestibile è usato come aroma di cibi e bevande.
Il bergamotto viene utilizzato per aromatizzare il tè.
L’Earl Grey è il tipico tè aromatizzato con le scorze di questo agrume.
In commercio possiamo anche trovare marmellate fatte con il succo e la buccia.
Miele con l’essenza e succhi puri al 100% o bibite con una concentrazione di succo che può variare dal 50 al 12%.
Uso dell’ olio essenziale
Il profumo caratteristico e agrumato del bergamotto viene utilizzato nei prodotti per la cura personale sia maschili che femminili.
Lo si trova in profumi, acqua di colonia, articoli da toeletta e cosmetici.
Acne, pelle e capelli
L’olio di bergamotto ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
E’ efficace per l’acne nelle persone che non hanno la pelle sensibile.
Le sue qualità analgesiche possono anche renderlo efficace contro cisti dolorose, brufoli e può anche essere lenitivo per il cuoio capelluto irritato.
Infiammazione, colesterolo ed intossicazioni alimentari
Nell’olio di bergamotto sono presenti linalolo e carvacrolo.
In uno studio si è scoperto che sia il linalolo che il carvacrolo hanno capacità analgesiche, anticonvulsivanti e antinfiammatorie.
Il linalolo inoltre può essere efficace nel distruggere tipi di batteri responsabili di malattie di origine alimentare.
Altri studi hanno scoperto che i flavonoidi trovati in questo agrume possono aiutare a ridurre i livelli del colesterolo nel sangue
Rischi nell’uso dell’olio essenziale di bergamotto
L’olio essenziale di bergamotto può causare irritazione cutanea o reazioni allergiche in alcune persone.
Inoltre può causare fotosensibilità e non deve essere lasciato sulla pelle quando ci si espone alla luce del sole.
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