Perdere peso rapidamente, bruciare i grassi, prevenire le malattie
Dimagrire con la Dieta Chetogenica il libro del Dott. Massimo Pandiani, medico chirurgo, specializzato in urologia.
L’attività del Dott. Pandiani è sempre stata quella di far conoscere la Medicina Biomolecolare e della Medicina Funzionale
Il suo primo libro, Medicina Funzionale oramai introvabile, è sostituito oggi dal Trattato di Medicina Funzionale.
Pandiani è considerato uno dei massimi esperti della Dieta Chetogenetica.
Dimagrire con la dieta chetogenica:
Per perdere peso rapidamente, bruciare i grassi, prevenire le malattie e vivere a lungo in salute
Le diete chetogenetiche
L’uso della Dieta Chetogenetica è considerata un’aiuto per molte patologie.
In neurologia è usata per emicrania ed epilessia.
La “Keto diet” inoltre lascia aperte ipotesi di studio anche nel campo della patologie neurodegenerative quali Alzheimer e Parkinson ed anche per problemi metabolici come il diabete di tipo 2.
Uno dei primi medici che utilizzò la dieta chetogenetica per diminuire di peso, fu il Dr.Robert Atkins.
La Dieta Atkins era una ri-elaborazione di una dieta descritta su Journal of the American Medical Association e negli anni 1970 – 1990 ebbe un grande successo negli USA.
L’alimentazione si basa su 4 fasi a basso contenuto di carboidrati e consente di consumare molti grassi e proteine.
L’obiettivo della Atkins Diet è quella mantenere i carboidrati così bassi che il corpo entra in uno stato metabolico chiamato chetosi e pertanto dimagrisce perchè trasforma il grasso in zuccheri.
La versione vegana, sebbene sia più ricca di carboidrati, rispetto alla classica dieta Atkins, è ancora molto povera di carboidrati in confronto alla maggior parte delle diete vegetariane e vegane.
La Paleo diet prevede il consumo di cibi non trasformati che erano probabilmente disponibili ai nostri antenati paleolitici.
Pur non essendo strettamente a basso contenuto di carboidrati, può essere modificata per adattarsi a un tale stile di vita della persona.
La dieta LCHF è un modello alimentare a basso contenuto di carboidrati che si concentra principalmente su alimenti interi e non trasformati.
La Cheto diet prevede la riduzione dei carboidrati a sufficienza da indurre allo metabolico di chetosi.
- Dieta chetogenica mirata (TKD). In questa versione, si aggiungono piccole quantità di carboidrati
- Dieta chetogenica ciclica (CKD). In questa versione si ha una dieta chetogenica nella maggior parte dei giorni, dopo di che una dieta ricca di carboidrati per 1-2 giorni alla settimana
La dieta chetogenetica del Dott. Pandiani
Il Dott. Pandiani ha associato la dieta chetogenica al digiuno intermittente.
La dieta è descritta in 7 capitoli
- Il digiuno in forma intermittente: quando mangiare
- La chetosi ciclica: cosa mangiare
- Quanto mangiare
- Giusto peso, ma non solo. I benefici della dieta chetogenica per la salute
- Più sani, più longevi: dieta chetogenica e strategie anti-invecchiamento
- Gravi carenze nella dieta: l’esempio della dieta vegana
- Dalla tradizione gastronomica alla dieta chetogenica
Appendice
- Analisi del macrocontenuto degli alimenti
- Elenco alimenti e relativo indice glicemico
- Elenco dei principali inquinanti ambientali e delle loro fonti
Il libro “Dimagrire con la Dieta Chetogenica” spiega quindi, con grande rigore scientifico e un approccio semplice e chiaro, tutti i vantaggi non solo per la linea, ma anche per la salute e la longevità.
