Test intolleranze alimentari CERASCREEN
COSA VIENE TESTATO?
95% delle più comuni allergie alimentari e intolleranze alimentari in base a IgE e IgG4.
Intolleranze alimentari
Le intolleranze alimentari sono un grande gruppo delle reazioni avverse al cibo.
A questo gruppo appartengono anche le allergie alimentari, con le quali sono spesso confuse.
Le intolleranze però non coinvolgono direttamente il sistema immunitario e quindi generalmente sono dovute dall’incapacità dell’organismo di processare correttamente una o più componenti dell’alimento consumato.
Si ha così, di conseguenza, la comparsa di sintomi a carico dell’apparato digerente o della cute o di altri apparati.
Allergia o intolleranza alimentare?
La risposta ritardata mediata da IgG e IgA, provoca l’intolleranza alimentare che è differente alla effetto che possono provocare le IgE responsabili della reazione allergica a breve distanza.
Il ritardo può essere di ore e anche giorni e, a differenza dell’allergia, non è dose dipendente.
Questo ritardo nella sintomatologia e l’indisposizione, rendono pertanto sempre molto difficile individuare quale cibo o quali combinazioni di cibi abbiano portato al malessere.
Nell’allergico invece, la risposta è talmente rapida che molte volte, non ha neppure il tempo di finire il cibo assunto che subito ha una risposta dell’organismo: difficoltà a deglutire con broncospasmo ed edema delle mucose, vasodilatazione, aumento della permeabilità capillare
Intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio è la più diffusa tra le intolleranze.
Il lattosio è uno zucchero presente nel latte che viene digerito grazie ad un enzima chiamato lattasi.
Tuttavia l’enzima lattasi, che quasi tutti hanno funzionante nella prima infanzia, viene perduto da una certa percentuale della popolazione e rimane una dose minima di tolleranza
Questa dose, se viene superata, crea l’intolleranza al lattosio.
La celiachia, non è un intolleranza, ma un allergia al glutine contenuto nei cereali.
Test per individuare le intolleranze alimentari
Test Elisa IgG
Test DNA
Breath Test (lattosio)
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Fonte
PRIMA Home Test Intolleranze Alimentari Metodo ELISA
Il Test Prima Home è un test effettuato mediante la metodo ELISA che permette di individuare gli anticorpi specifici IgG diretti contro 90 alimenti.
Il Test Autodiagnostico Food Detective
Un kit professionale, facile da utilizzare, per rilevare intolleranza alimentare, direttamente a casa tua.
