Grana Padano D.O.P. un’eccellenza tutta italiana
Il Grana Padano D.O.P. Il “Grana” Il Grana Padano o anche chiamato brevemente solo “Grana” è un formaggio molto simile…
La lonza di maiale, preparazione casalinga
La lonza di maiale un affettato magro La lonza La lonza di maiale detta anche lombata, è la parte del…
Parmigiano Reggiano, il formaggio più imitato nel mondo
Parmigiano Reggiano un formaggio unico al mondo Il “Parmesan” un formaggio che vorrebbe essere, ma non è, se non ha…
Potente preghiera d’intercessione a San Marco Evangelista
San Marco è uno dei quattro evangelisti, insieme ai santi Matteo, Giovanni e Luca. Dedicò la sua vita agli insegnamenti della Parola di Dio e…
Il prosciutto crudo nel mondo
Il prosciutto non è solo un prodotto italiano I vari tipi di prosciutto Il prosciutto è un prodotto a base…
L’aceto balsamico tradizionale di Modena
Le proprietà dell’aceto balsamico L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena si ottiene dal mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata…
I tartufi non sono solo degli alimenti
Italia, la patria dei tartufi Varietà e specie I tartufi (Tuber) sono dei funghi, non dei tuberi, che crescono sotto…
L’olio d’oliva extravergine e la ricerca scientifica
L’olio d’oliva extravergine non è solo un condimento Come si produce L’olio d’oliva viene estratto dalle olive, i frutti dell’olivo.…
Gli alimenti ricchi in proteine vegetali
Gli alimenti proteici per vegetariani e vegani Le proteine Le proteine sono un macronutriente essenziale. Le raccomandazioni di base per…
Le diete chetogeniche apportano benefici alla salute.
Le differenze tra le diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche Le diete a basso contenuto di carboidrati Esistono…
L’aglio nella cura dell’ipertensione
I principi attivi dell’aglio possono ridurre la pressione sanguigna Sin dai tempi antichi l’aglio ( Allium sativum ) veniva usato come…
Vitamina U nei cavoli, broccoli, cavolini di Bruxelles
Vitamina U: benefici ed effetti collaterali. La famiglia delle brassicacee. Cavolo, broccoli, cavolini di Bruxelles sono degli ortaggi che appartengono…
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